Contarini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut

Detailní popis produktu

Odrůda: 100% Glera
Země / Oblast: Itálie, Valdobbiadene
Alergeny: Siřičitany
Obsah cukru: Tvrdé
Zrání v sudu: NE

Vinifikace
Prosecco Superiore DOCG se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na přilehlých kopcích městeček Valdobbiadene a Conegliano (památky UNESCO). Výrobní proces prochází klasicky dvojí fermentací, druhá fermentace se provádí metodou charmat při teplotě 15°C. Jakmile víno dosáhne požadovaných hodnot, je zchlazeno, filtrováno a finálně lahvováno.

Degustace
Tvrdé šumivé víno s jemným krystalickým perlením, světle slámově žluté barvy se zelenkavými odstíny, s typickou vůní akácií. V chuti je víno jemné, s dominancí příjemných kyselinek a akátového medu, s bohatým ale jemným perlením a plným a dlouhotrvajícím dozvukem.